‘น่าน’จัดงาน‘ฅน..คอกาแฟ น่านเมืองแห่งกาแฟ’

‘น่าน’จัดงาน‘ฅน..คอกาแฟ น่านเมืองแห่งกาแฟ’

27 สิงหาคม 2565 ที่ลานต่อสุข เฮือนฮังต่อ อ.เมืองน่าน จ.น่าน สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดน่าน จัดงาน “ฅน…คอกาแฟ#น่านเมืองแห่งกาแฟ” เพื่อส่งเสริมและเพิ่มช่องทางการจำหน่ายกาแฟ ผลผลิตทางการเกษตรให้แก่เกษตรกร กลุ่มเกษตรกร และสถาบันเกษตรกร นอกจากนี้ยังเป็นการประชาสัมพันธ์กาแฟน่านให้เป็นที่แพร่หลายสู่สาธารณชน โดยได้รับเกียรติจากนายวิบูรณ์ แววบัณฑิต ผู้ว่าราชการจังหวัดน่าน เป็นประธานเปิดงาน และนายมานพ ทาจาก เกษตรและสหกรณ์จังหวัดน่าน ให้การต้อนรับ และชมบริเวณการจัดงานผู้ประกอบการร้านกาแฟ ประธานชมรมกาแฟน่าน กลุ่มผู้แทนเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ สำหรับกิจกรรมในงานประกอบด้วย การเสวนาทิศทางกาแฟน่าน สาธิตการชงเครื่องดื่มเมนูเย็น การดริปกาแฟ เทคนิคการคั่วกาแฟ บูธนิทรรศการกาแฟ รวมทั้งสิ้น จำนวน 100 ราย

สำหรับ จ.น่าน เป็นแหล่งผลิตกาแฟที่สำคัญของประเทศไทยเนื่องจากมีภูมิประเทศที่เป็นพื้นที่สูงกว่าระดับน้ำทะเลมากกว่า 700 เมตร และมีอากาศหนาวเย็น อุณหภูมิ 18 – 25 องศาเซลเซียส เหมาะสำหรับการเพาะปลูกกาแฟ ซึ่งน่านมีพื้นที่ปลูกกาแฟ จำนวน 9,286 ไร่ เกษตรกร จำนวน 1,565 ราย ส่วนใหญ่มีแหล่งผลิตสำคัญอยู่ที่ อ.ท่าวังผา สองแคว บ่อเกลือ แม่จริม ทุ่งช้าง และเฉลิมพระเกียรติ

สายพันธุ์ที่นิยมปลูก ได้แก่ อาราบิก้า รองลงมาคือกาแฟโรบัสต้าสายพันธุ์ชุมพร 1 และสายพันธุ์อื่นๆ ซึ่งเกษตรกรจะปลูกแซมในสวนไม้ผล ไม้ยืนต้น และพื้นที่ป่าชุมชนต้นน้ำ เนื่องจากกาแฟน่านมีอัตลักษณ์ที่โดดเด่นในเรื่องของรสชาติและความหอม ดังนั้น จ.น่าน จึงได้มอบหมายให้สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดน่านบูรณาการภาคส่วนต่าง ๆ เช่น สถาบันการศึกษา หน่วยงานสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์พื้นที่จังหวัดน่าน รวมถึงภาคีเครือข่ายชมรมกาแฟน่าน ทำให้เกิดการขับเคลื่อนงานทั้งระบบ ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ ยกระดับกาแฟน่านภายใต้ Nan Brand ในการสร้างมูลค่าทางการค้าให้กับ จ.น่าน

นอกจากนั้นยังมีแผนพัฒนากาแฟที่มุ่งเน้นส่งเสริมการปลูกกาแฟคุณภาพตามมาตรฐาน GAP (Good Agricultural Practices) เน้นการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม พัฒนาระบบมาตรฐานการผลิตจากแหล่งผลิตถึงผู้บริโภค ใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านการเก็บเกี่ยวผลผลิตในช่วงที่เหมาะสม การพัฒนาคุณภาพผลผลิต การแปรรูปกาแฟ Premium รวมถึงการประยุกต์ใช้เทคนิควิธีการกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืชที่ทันสมัย ปลอดภัย การยกระดับแหล่งผลิตกาแฟน่านให้เป็นศูนย์กลางกาแฟภาคเหนือ ซึ่งจะช่วยสร้างรายได้ที่มั่นคงแก่เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟจังหวัดน่านได้อย่างยั่งยืนต่อไป

ภายในงานประกอบด้วยการออกบูธจำหน่ายผลิตภัณฑ์กาแฟจากแหล่งปลูกในจังหวัดน่าน ลิ้มรสกาแฟจากร้านกาแฟในจังหวัดน่าน แลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้านกาแฟ ในกิจกรรมสาธิตและเสวนา สร้างสรรค์เมนูจากกาแฟ การแข่งขันดริปกาแฟ เลือกซื้อผลิตภัณฑ์กาแฟจากแหล่งปลูกที่ได้รับรางวัลจากการประกวดกาแฟระดับประเทศมากมาย โดยได้จัดงาน ขึ้นระหว่างวันที่ 27 – 28 สิงหาคม 2565

-005