อดีตพนักงานโรงแรมผันตัวเองเปิดร้านกาแฟสไตล์แคมปิ้งคาเฟ่ ท่ามกลางวิวหลักล้าน

ชุมพร – อดีตพนักงานโรงแรมผันตัวเองเปิดร้านกาแฟบนภูเขา สไตล์แคมปิ้งคาเฟ่ ท่ามกลางวิวหลักล้าน ใกล้เมืองชุมพร คอกาแฟไม่ควรพลาด แก้วกาแฟแต่ละใบเจ้าของร้านยังบบรรจงเขียนคำคมเพื่อเป็นข้อคิดอีกด้วย

สำหรับคอกาแฟไม่ควรพลาดกับร้านกาแฟรสชาติกลมกล่อมอร่อยได้ใจ ต้องร้านนี้เลย Yama’s CAMP ใครๆ ไปแล้วต้องไปอีก ท่ามกลางธรรมชาติป่าเขาลำเนาไพร นั่งดื่มชิลชิลในขนำ ตามเพิงหมาแหงน เปลญวน แคมปิ้ง ทั้งในร่มและกลางแจ้ง เพลิดเพลินกับการดื่มกาแฟกินลมชมวิวบรรยากาศบนภูเขา ท่ามกลางธรรมชาติที่ไม่ไกลตัวเมืองชุมพร ตั้งอยู่บนพื้นที่หมู่ 7 ต.บ้านนา อ.เมือง จ.ชุมพร

น.ส.ชนรดี เข็มเพ็ชร์ หรือน้องเล็ก อายุ 24 ปี เจ้าของร้านกาแฟ “Yama’s CAMP” เล่าถึงจุดเริ่มต้นที่มาเปิดร้านกาแฟสด เพราะเรียนสาขาการท่องเที่ยวและการโรงแรม แล้วไปเป็นพนักงานโรงแรมแห่งหนึ่ง ในแต่ละวันต้องทำงานให้บริษัทอย่างหนัก แทบจะไม่ได้พักผ่อน จึงตัดสินใจลาออกเพราะไม่อยากเป็นลูกจ้าง และพยายามมองหาธุรกิจที่ตนเองอยากทำ

ก่อนหน้านี้ ชนรดี เข็มเพ็ชร “น้องเล็ก” ลองทำมาหลายอย่าง มีทั้งที่ชอบและไม่ชอบ พร้อมกับศึกษาอาชีพที่ทำไปด้วย เพื่อหาสิ่งที่ใช่ให้ตัวเอง จนมาเปิดร้านกาแฟที่บ้านของตัวเองเพราะจะได้อยู่บ้านกับแม่และครอบครัวอย่างมีความสุข โดยใช้ชื่อร้านว่า ร้าน “Yama’s CAMP” และทำป้ายร้านเป็นภาษาญี่ปุ่น やまのキャンプ “ยะมะโนะ เคียมพุ” เพื่อให้เกิดความแปลกใหม่

หลังจากเปิดให้บริการมีลูกค้าหลายคนที่มากินกาแฟต่างอดสงสัยชื่อร้านที่เขียนเป็นภาษาญี่ปุ่น “น้องเล็ก” เจ้าของร้านบอกว่า จริงๆ ตนเองพูดภาษาญี่ปุ่นไม่ได้ เพียงแต่อยากได้ฟรอนต์ภาษาญี่ปุ่นที่น่ารักๆ และตนเองมีเพื่อนที่พูดภาษาญี่ปุ่นได้ก็เลยปรึกษาว่าอยากได้ชื่อภาษาญี่ปุ่นที่มีความหมายตรงกับสถานที่และบรรยากาศของร้าน ประมาณนี้ต้องเขียนยังไง ต้องใช้คำไหน เพื่อนแนะนำคำว่า “ยะมะโนะ เคียมพุ ” คำว่า ยะมะโนะ แปลว่าภูเขา ส่วนคำว่า เคียมพุ แปลว่า แคมป์ ซึ่งจะเข้ากันกับบรรยากาศร้านท่ามกลางป่าเขาลำเนาไพร นักท่องเที่ยวสามารถเปิดเป็นแคมปิ้งเล็กๆ ได้ด้วย

“จุดเด่นของร้านมาจากไอเดียความคิดให้ผสมกลมกลืนกับบรรยากาศท่ามกลางธรรมชาติในพื้นที่ซึ่งยังไม่มีใครทำร้านกาแฟในลักษณะแบบนี้ และที่สำคัญตนเองมีความรู้ในเรื่องของการทำเครื่องดื่มอยู่แล้ว และมีความชอบในการชงเครื่องดื่ม การคิดค้น ดัดแปลงรสชาติและเมนูต่างๆ รวมไปถึงการใส่ใจในการเลือกใช้วัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ใช้ในการชงเครื่องดื่มที่อุปกรณ์แต่ละชิ้นจะให้รสชาติที่แตกต่างกันออกไป การใส่ใจที่จะชงเครื่องดื่มแต่ละแก้วให้ออกมาดีนั้นเป็นการใส่ใจลูกค้า และทำให้ลูกค้าจะกลับมาที่ร้านอีก เพราะการชงไม่ใช่แค่ใส่น้ำร้อน กาแฟ ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากัน หรือเติมน้ำแข็งแล้วส่งให้ลูกค้าเพียงเท่านั้น” น้องเล็ก เจ้าของร้านบอกกับผู้สื่อข่าว

ร้านกาแฟหากมองดูผิวเผินอาจจะมีราคาแค่หลักร้อย หลักพัน แต่บรรยากาศวิวทิวทัศน์กลับเพิ่มมูลค่าให้ร้านกาแฟมากกว่าหลักล้านเลยทีเดียว นักท่องเที่ยวดื่มกินสายแคมปิ้งหากใครมีโอกาสอาจจะไม่เชื่อว่าร้านเล็กๆ ขนาดนี้ แต่เมื่อเห็นอุปกรณ์ที่ใช้ชงเครื่องดื่มซึ่งถูกคัดสรรมาอย่างดีเทียบเท่ากับร้านกาแฟหรูระดับ 5 ดาวเลยทีเดียว

ร้านกาแฟบรรยากาศบ้านๆ หลังคามุงสังกะสี ใช้ไม้แบบดิบๆ เดิมๆ มีที่นั่งดื่มกินชมวิวท่ามกลางสายลม แสงแดด แบบสบายทั้งในที่ร่มและกลางแจ้ง ตั้งอยู่บนภูเขาขนาดย่อมๆในหมู่บ้าน ในแต่ละวันจะมีลูกค้าแวะเวียนมาสั่งเครื่องดื่มอย่างไม่ขาดสาย ด้วยสไตล์ร้านที่โดดเด่น เจ้าของร้านมีความเป็นกันเอง น่ารักสวยเก๋เท่มีเสน่ห์ มีความใส่ใจลูกค้า ส่งเสียงต้อนรับทักทายลูกค้าอยู่ตลอดเวลา

นอกจากเครื่องดื่มในแก้วแล้ว ข้างแก้ว “น้องเล็ก” เจ้าของร้านจะใช้ช่วงว่างระหว่างที่ลูกค้ายังไม่มา เขียนข้อความคำคม หรือมุกขำๆ สั้นๆ ในแต่ละแก้วไว้ เพื่อให้ลูกค้าได้อ่านเมื่อสั่งเครื่องดื่ม ทำให้เมื่อลูกค้าแต่ละคนที่อ่านต่างก็อมยิ้มกัน ในช่วงที่ลูกค้านั่งดื่มกาแฟ และว่างจากการชงกาแฟให้ลูกค้า แม่ค้าคนสวยอารมณ์ดีจะหยิบเอากีตาร์คู่ใจมาบรรเลงแบบสบายๆ ให้ลูกค้าฟัง

คาเฟ่กาแฟภูเขาร้าน “Yama’s CAMP” เดินทางไม่ยากสามารถโทร.สอบถามเส้นทาง ได้ที่เบอร์ 08-0079-4005 Facebook : chonradee Khamphet, Facebook page : Yama’s Camp มาชมวิวหลักล้าน แม่ค้าคนสวย อารมณ์ดี ที่สำคัญเจ้าของร้านพูดเก่งมาก ไปหาความสุขกันที่คาเฟ่แห่งนี้กันนะคะ แล้วคุณจะไม่ผิดหวัง